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Spiruline
Spirulina spp.
Algue microscopique (micro-algue) qui existerait depuis plus de trois milliards d'années. La spiruline est souvent dissoute dans du jus ou de l'eau ou incorporée dans le yogourt, les soupes, les sauces, le riz et les pâtes, juste avant de les consommer. Sa saveur et sa couleur ne plaisent pas toujours; plusieurs personnes préfèrent donc l'ingérer en comprimés. La spiruline est riche en bêta-carotène, en fer, en thiamine, en riboflavine, en magnésium et en protéines. De plus, elle diminuerait l'appétit.
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