Poire passe-crassane - Guide des aliments, Service Vie

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Poire passe-crassane
Pyrus communis
Poire originaire de France issue d'un croisement avec un coing. C'est la poire d'hiver par excellence, car elle se conserve facilement. C'est une grosse poire ronde, à la pelure épaisse. Sa chair blanche légèrement granuleuse est fondante et très savoureuse.

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