Riz basmati - Guide des aliments, Service Vie

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Riz basmati

C'est l'un des riz parfumés les plus appréciés. Indispensable à la cuisine indienne, le riz basmati a une texture et une saveur légères et sèches. Il est très aromatique. On le met d'abord à tremper dans de l'eau, puis on le cuit dans moins de liquide, à feu doux.

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