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Boire à profusion!
Par Marline Hamel, Dt.P. (Extrait du livre J'ai le goût de la santé, nutrition et équilibre)Principalement constitué d'eau, le corps humain perd jusqu'à 3 litres de ce précieux liquide toutes les 24 heures, que ce soit par la transpiration, la respiration ou l'élimination. Il faut donc constamment en refaire des réserves pour maintenir le bon fonctionnement de l'organisme.
Tous ceux qui ont un niveau d'activité normal devraient boire en moyenne huit verres de 250 ml (une tasse) d'eau par jour. Aussi devraient-ils boire et boire encore. Mais l'eau ne se trouve pas exclusivement sous forme liquide, car les aliments peuvent en fournir à l'organisme jusqu'à un litre par jour. En effet les fruits et les légumes renferment jusqu'à 90 % d'eau, les viandes, jusqu'à 70 %, et les pains, jusqu'à 35 %. Et puis, comme l'eau est à la portée de tous, qu'elle ne fait pas grossir et qu'en plus elle procure des sels minéraux, il n'y a aucune raison de s'en passer.
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Un besoin vital
Le besoin en eau, permanent chez tout individu, varie selon la quantité perdue par l'organisme en fonction du régime alimentaire, du travail musculaire et de la température ambiante. Ainsi, ce besoin sera davantage ressenti dans une pièce surchauffée qu'au grand air, par exemple. Pour compenser le déséquilibre métabolique alors produit, on boira plus souvent et plus abondamment à l'intérieur qu'à l'extérieur.
S'hydrater doit devenir un acte conscient, car on ne peut uniquement se fier à la sensation de soif pour combler ses besoins. Ne pas boire suffisamment entraîne des risques pour la santé, comme une mauvaise reconstitution des réserves cellulaires et une élimination ralentie des déchets par les reins. Il faut donc y veiller, car cela peut provoquer certaines infections urinaires ou un blocage partiel des reins.
1- Un besoin vital
2- L'eau, la femme enceinte et le bébé
3- Une eau de qualité
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