1. Dans une casserole, porter à ébullition les queues d'asperges dans le bouillon de légumes. A feu doux, laisser mijoter 5 minutes. Verser dans le bol du robot culinaire. Mettre en purée lisse. Réserver.

2. Dans une casserole à revêtement antiadhésif, à feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter les pointes d'asperges et les spaghettis. Poursuivre la cuisson 1 minute, en remuant continuellement.

3. Ajouter le coulis d'asperges et le cerfeuil; saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 2 minutes, en remuant de temps à autre.

4. Servir.