Recette : Carottes glacées à l'érable

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Carottes glacées à l'érable

Temps de préparation total : 20 minutes, 4 portions

Ingrédients

8 carottes moyennes
45 g (3 c. à soupe) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable pur à 100 %
2.5 g (1/2 c. à soupe) de gingembre ou de cassonade

Préparation	Dictionnaire
	1. Couper les carottes en tranches. Cuire jusqu'à tendreté. 2. Faire fondre le beurre. Ajouter le sirop d'érable et le gingembre ou la cassonade. Faire mijoter les carottes à feu doux dans le mélange de sirop d'érable jusqu'à ce qu'elles soient glacées. NOTE : Ce glaçage peut également servir pour napper les betteraves et les côtelettes de porc.

Recette gracieusement offerte par Citadelle. Cliquez ici pour d'autres recettes, des conseils et des informations à propos du sirop d'érable pur à 100 %.
© Citadelle, Coopérative de producteurs de sirop d'érable du Québec