|
|
|
Temps de préparation
total : 35 minutes, 1,5 litre (6 tasses)
|
Ingrédients
825 g (1 3/4 lb) de concombres
1/4 de gousse d'ail
0.5 ml (1/8 c. à thé) de vinaigre
un soupçon d'aneth frais
375 ml (1 1/2 tasse) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre
16 ml (1 c. à soupe) de gros sel
1 ml (1/4 c. à thé) d'alun |
| Préparation
|
|
1. Stériliser des pots de verre.
2. Laver et sécher les concombres. Ne couper que les plus gros dans le sens de la longueur.
3. Placer les concombres dans les pots. Mettre dans chaque pot l'ail, le vinaigre et l'aneth.
4. Chauffer jusqu'au point d'ébullition l'eau, le vinaigre, le sel et l'alun.
5. Verser ce mélange chaud sur les concombres et fermer hermétiquement.
6. Laisser mariner pendant 2 mois. |
|
|
|
