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L'alimentation est le seul traitement connu contre
l'hypoglycémie; toutes les recommandations alimentaires visent à stabiliser la
glycémie, afin que l'organisme jouisse d'une source constante d'énergie au cours
de la journée.
- Limiter au maximum les sucres concentrés, l'alcool et les excitants.
L'équivalent de 5 ml (1 c. à thé) de sucre par portion est généralement bien
toléré.
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- Prendre trois repas équilibrés par jour à des heures fixes.
- Prendre trois petites collations.
Les collations doivent absolument contenir des fibres alimentaires et des
protéines. Il faut prendre la collation assez tôt, avant de ressentir la baisse
d'énergie.
- Consommer des aliments riches en protéines.
À tous les repas et aux collations, parce que les protéines sont absorbées moins
rapidement et fournissent à l'organisme un approvisionnement plus constant
d'énergie.
- Consommer des aliments riches en fibres.
Les fibres permettent aux sucres d'être absorbés moins rapidement, ce qui
régularise le taux de glucose dans le sang. Les céréales et les pains doivent
contenir au moins deux grammes de fibres par portion.
Brochettes d'agneau aux pois chiches
Carrés au fromage
Chili aux légumes
Croque-monsieur
Flageolets au vin blanc et aux tomates
Hamburgers au poulet et à l'aneth
Hoummos
Minestrone à la milanaise
Pain de saumon
Pitas à la western
Potage St-Germain
Quesadillas au boeuf
Riz brun vapeur aux pois gourmands
Salade chaude de haricots et de pétoncles frits
Salade de bifteck et de haricots blancs
Salade de haricots noirs
Salade du midi au jambon et aux légumes
Sandwiches à la dinde au pumpernickel
Soupe aux lentilles et au jambon fumé
Riz sauvage
Riz sauvage gratiné
Riz au lait
Biscuits aux flocons d'avoine
Biscuits secs au gingembre
Étoiles scintillantes au beurre d'arachide
Muffins au son
Muffins au son, à l'avoine et aux bleuets
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