Aliment vedette : Dinde (Utilisation), Service Vie

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	Dinde Meleagris gallopavo, Gallinacés

Utilisation

La dinde est traditionnellement rôtie, souvent farcie. Elle peut cependant se cuisiner de multiples autres façons. Elle s'apprête comme le poulet, qu'elle peut remplacer dans la plupart des recettes. Comme le poulet, elle est délicieuse froide, notamment dans les salades, les aspics et les sandwichs.