abricotage n.m.
Action d'abricoter.

abricoter v.
Recouvrir une pâtisserie d'une mince couche de confiture d'abricots, de gelée ou de purée de fruits, pour lui donner un brillant fini glacé.
Dressez le savarin sur le plat de présentation, abricotez le dessus avec la confiture d'abricots que vous aurez fait recuire quelques minutes. Oliver (1971), p. 644.