enfariner v.
1. Enrober de farine un aliment avant de le faire cuire.
Bien assécher les pétoncles en les roulant dans une serviette. ... Enfariner et faire cuire au beurre noisette. Benoit (1970), p. 434.

2. Saupoudrer de farine un moule ou un plan de travail.
Syn. de vieilli de fariner.