malaxage n. m.
Action de malaxer.

malaxer v.
1. Travailler une substance pour la ramollir, la rendre plus souple, plus facilement utilisable.
Malaxer du beurre.

2. Mêler étroitement deux ou plusieurs éléments pour obtenir un mélange homogène.
• Cette opération est soit manuelle, soit mécanique.