mixer v.
Mélanger au mixeur.
Mixez le tout 10 min à petite vitesse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. CVF, mars 1977, p. 55.

mixeur ou mixer n. m.
Appareil électroménager: forme francisée de l'anglais «mixer» pour désigner un mélangeur, appareil doté d'un couteau-hélice entraîné par un moteur électrique et qui sert à mélanger, à broyer, à réduire en purée ou en coulis des aliments, crus ou cuits.
Faire cuire dans le bouillon le céleri coupé en tranches, pendant 30 minutes. Passer au mixer et porter à ébullition. Mathiot (1990), p. 145.
• Il en existe deux modèles. Le mixeur de table est composé d'un lourd bloc-moteur surmonté d'un bol conique au fond duquel s'insère le couteau-hélice; un jeu de boutons-poussoirs permet de régler la vitesse de rotation du couteau. Le mixeur à main est d'une seule pièce: le moteur sert de poignée et le couteau, à l'autre extrémité, tourne à vitesse constante.
Ne pas confondre avec le batteur qui est un appareil électroménager doté de fouets, entraînés par un moteur électrique.