Nouveautés Bien manger
Manger sans stress ni culpabilité
Difficile de ne pas être confus par l’information contradictoire sur l’alimentation qui circule dans les médias....
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Aliments biologiques: au-delà des logos
De plus en plus d’aliments affichent les mentions biologique, organique, écologique ou biodynamique. Que signifient...
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Combats de gladiateurs: de la viande et des jeux
200 ans av. J.-C, les combats entre gladiateurs et animaux étaient source de nourriture pour le peuple romain, pauvre...
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Que mangent les Québécois un soir de semaine?
Est-ce que les tendances alimentaires, les émissions culinaires, les magazines et les livres de recettes influencent...
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Actualités
Nourriture pour animaux et impact sur l'homme
«Bien nourrir les animaux pour mieux nourrir les hommes», dit le vieil adage. Après le scandale de la «vache folle»,...
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Agriculture et provisions
S’alimenter localement pour l'environnement
S’alimenter localement, c’est protéger l’environnement en diminuant les kilomètres parcourus par les aliments et aussi...
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Aliments biologiques: au-delà des logos
De plus en plus d’aliments affichent les mentions biologique, organique, écologique ou biodynamique. Que signifient...
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Histoires de pomme
Les pomiculteurs du Québec se débrouillent plus que bien dans la culture du célèbre fruit qui est loin d’être...
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Aliments et suppléments
Tendances les produits laitiers enrichis?
Il a la couleur, la texture, l’odeur et même le goût du lait, mais ce n’est pas un produit laitier. On l’appelle...
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Du fer dans les épinards?
Du fer dans les épinards, vraiment? Quelques mises au point sur ces délicieuses feuilles vertes.
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«Le syndrome de la cabane à sucre»
C’est le surnom que je donne à cet inconfort digestif qui affecte plusieurs personnes après un repas bien arrosé... de...
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L'acide folique, une vitamine clé pour la santé
L’acide folique est une petite vitamine clé, à plusieurs étapes de la vie. Or, selon des enquêtes récentes, les...
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Cuisine et plaisirs de la table
Cuisiner sans se fatiguer
Certaines douleurs peuvent être ravivées lors de la préparation des repas. Voici quelques trucs pour améliorer son...
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On n’arrête pas le progrès en cuisine!
Les progrès de la haute gastronomie combinés à la science moléculaire ont donné lieu à une cuisine réinventée qui...
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Planifier des repas équilibrés
En alimentation, la plupart d'entre nous cherchent à tirer le maximum de leur investissement. Nous désirons...
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Eaux et boissons
Santé les boissons énergisantes?
Vraiment futées, ces boissons énergisantes? Faute de booster votre quotient, les «smart drinks» peuvent-ils...
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Bien choisir l'eau embouteillée
Eau minérale ou de source, glaciaire ou purifiée, le choix d’eau embouteillée est varié et pas toujours clair!...
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La consommation d'alcool à faible risque
2, 3, 4, 5, 0: c'est par ces cinq chiffres que se résument les recommandations d'Educ'alcool aux personnes intéressées...
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Nutrition et maladies
Équilibre alimentaire et diabète
Les personnes diabétiques sont habituées aux contraintes alimentaires, mais elles ne doivent pas pour autant se priver...
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La vitamine D pour prévenir le cancer
Les chercheurs l’ont prouvé: consommer de la vitamine D favorise la prévention du cancer. Prochainement, les besoins...
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Constipation chez l'enfant: manger mieux, bouger mieux
Une selle par jour, c'est bien. Deux, ce n'est pas mieux. Et pas de selles du tout, c'est normal. La constipation,...
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Constipation chez l'enfant: manger mieux, bouger mieux
Une selle par jour, c'est bien. Deux, ce n'est pas mieux. Et pas de selles du tout, c'est normal. La constipation,...
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Poids et alimentation
Calories: de l’énergie dans la nourriture
Tous les jours, nous devons combler nos dépenses de calories en nous approvisionnant de nourriture. Les glucides,...
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Atteindre son poids « naturel » et le maintenir
Les régimes ont la cote, mais entraînent souvent l'effet yoyo: perte de poids, puis reprise plus grande. Et si vous...
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Santé des enfants: télé, tabac et obésité
Les enfants qui regardent la télé plus de deux heures par jour risquent de souffrir d'obésité ou de faire usage du...
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Les femmes veulent maigrir!
Un sondage dévoilé en février 2008 par l'équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada et Ipsos Reid...
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Santé des enfants: télé, tabac et obésité
Les enfants qui regardent la télé plus de deux heures par jour risquent de souffrir d'obésité ou de faire usage du...
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Problème de poids: bouger plus et manger mieux
L'activité physique et une saine alimentation permettent d'éviter les problèmes de poids. Pourtant, les jeunes...
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Obésité chez les jeunes: comment les aider?
L'obésité chez les jeunes ne cesse de grimper. Au banc des accusés: malbouffe et sédentarité. Comment les aider à...
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Rites et habitudes alimentaires
Combats de gladiateurs: de la viande et des jeux
200 ans av. J.-C, les combats entre gladiateurs et animaux étaient source de nourriture pour le peuple romain, pauvre...
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Comment planifier les repas en famille
Au quotidien, préparer le souper est plus une corvée qu'un plaisir. En prenant le temps de planifier les repas, on...
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Le corps, ce dictateur des sens
Les sens et leurs complices, le nez et la bouche, ne servent-ils qué nous corrompre? Réflexion sur l'acte de...
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Sécurité alimentaire
Plaisirs d'été: attention au propane!
Ah! Les plaisirs du plein air et du barbecue. Les Canadiens en sont adeptes, mais attention aux dangers du propane....
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Bactéries, virus et parasites
Les intoxications alimentaires sont des infections digestives causées par l'ingestion d'aliments contaminés par des...
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Un phare pour femmes enceintes défavorisées
Dans ma ville natale, en plein cœur du centre-ville, le Dispensaire diététique de Montréal (DDM) veille sur les femmes...
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Un phare pour femmes enceintes défavorisées
Dans ma ville natale, en plein cœur du centre-ville, le Dispensaire diététique de Montréal (DDM) veille sur les femmes...
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Le saviez-vous?
Pour être mannequin, une femme ne doit pas peser plus de 55 kg (120 lb) et doit mesurer au moins 1,73 m (5 pi 8 po), ce qui donne un indice de masse corporelle de 18, seuil où la fertilité commence à être compromise? Puisque ce modèle de beauté ne correspond qu'à 5 % de la population féminine, les 95 % de femmes plus grasses n'ont plus qu'à rêver devant les 5 % de femmes plus maigres qu'elles.
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