Arbouse - Guide des aliments, Service Vie

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Arbouse
Arbustus unedo
Baie originaire de la région méditerranéenne, à la peau légèrement granuleuse et à la saveur aigrelette un peu fade. Principalement utilisée pour confectionner des confitures et des gelées, l'arbouse entre aussi dans la fabrication d'une liqueur, d'eau-de-vie ou de vin, et sert également en confiserie. Elle est disponible en conserve dans certaines épiceries spécialisées.

Aussi, sous Baies: Alkékenge
Bleuet
Canneberge
Cassis
Fraise
Framboise
Groseille à grappes
Groseille à maquereau
Mûre
Myrtille
Raisin
Raisin sec