Nectarine - Guide des aliments, Service Vie

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Nectarine
Prunus persica var. nectarina
Fruit qui se distingue de la pêche par sa peau lisse plus colorée et par sa chair un peu plus savoureuse. Le brugnon est une pêche à peau lisse et à noyau adhérent. Commercialement, le terme «nectarine» désigne les deux espèces. Choisir des fruits parfumés et pas trop durs; écarter les fruits verdâtres. La nectarine est excellente nature; elle peut aussi être cuite, mise en conserve, confite ou congelée.

Aussi, sous Fruits à noyau: Abricot
Cerise
Cerise acide
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