Maïs à éclater - Guide des aliments, Service Vie

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Maïs à éclater
Zea mays var. everta
Produit par une variété de maïs très ancien. Lorsqu'on chauffe ce maïs, l'enveloppe du grain éclate et l'intérieur gonfle. Le maïs soufflé contient les mêmes nutriments que le maïs sucré, mais en plus petites quantités.

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