Cantaloup - Guide des aliments, Service Vie

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Cantaloup
Cucumis melo var. cantalupensis
Ce melon à la chair orangée se trouve rarement en Amérique. La variété la plus cultivée est le charentais, qui se reconnaît à ses côtes à peine marquées et à son écorce vert pâle; elle constitue la presque totalité de la production française. Ce que les Nord-Américains nomment «cantaloup» est en fait une variété de melon brodé.

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