Maïs concassé et bouilli - Guide des aliments, Service Vie

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Maïs concassé et bouilli

Grains séchés puis transformés (hominy grits). Les granules blanchâtres s'incorporent à certains plats cuisinés, mais se consomment le plus souvent chauds comme céréales; aux États-Unis, on les cuit en bouillie et on les sert avec des œufs et du bacon.

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