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Assaisonnement au chili
Mélange d'épices à base de piments déshydratés moulus. Il peut contenir du poivre, du cumin, de l'origan, du paprika, du clou de girofle et de l'ail. Le piquant des piments employés détermine la force de l'aromate. L'assaisonnement au chili parfume et colore les riz et les pâtes alimentaires.
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