Recette : Beurre à l'ail - Recettes, Service Vie

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Beurre à l'ail

Temps de préparation total : 1 h 10, 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

225 g (8 oz) de beurre
4 gousses d'ail
2 ml (1/2 c. à thé) de sauce anglaise
poivre

Préparation	Dictionnaire
	1. Lorsque le beurre est à la température ambiante, mélanger tous les ingrédients au robot culinaire. 2. Préparer en rouleau selon la technique «Comment préparer le beurre en pastilles». 3. Placer au réfrigérateur; attendre au moins 1 heure. 4. Couper en rondelles avant de servir.

Cette recette est extraite de Qu'est-ce qu'on mange? Volume 1, publié par Les Cercles de fermières du Québec.
© Les Cercles de fermières du Québec