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Comportement alimentaire
Certains comportements peuvent également
favoriser une prise de poids. Des recherches récentes
ont démontré que les personnes obèses
ont tendance à manger davantage le soir que pendant
le reste de la journée. Or le soir, l'activité
physique et physiologique est moindre. Il y a donc moins de
dépense d'énergie. On a pu constater une perte
de poids de 15 % après avoir simplement redistribué
l'apport alimentaire total de certains obèses (30 %
le matin, 50 % le midi et 20 % le soir). Sauter le petit déjeuner
et le dîner pour manger plus le soir est particulièrement
néfaste. Privé de nourriture, l'organisme s'adapte
et réduit son métabolisme de base. Les aliments
consommés seront donc plus facilement transformés
en graisse plutôt qu'en énergie. Le fait de prendre
deux ou trois gros repas semble aussi favoriser le gain de
poids en augmentant la sécrétion d'insuline,
responsable de la transformation des gras. Lorsqu'on prend
plusieurs petits repas, la production d'insuline est moins
grande, et on stocke moins de graisses. Il semble également
que la dépense d'énergie pour transformer les
aliments est plus grande si on fait plusieurs repas. Tous
les jours, c'est donc quelques calories en plus pour les personnes
qui ne consomment que deux gros repas par jour.
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1- Obésité et causes
2- Hérédité et facteurs psychologiques
3- Maladies et médicaments reliés à l'obésité et facteurs environnementaux
4- Composition du régime
5- Comportement alimentaire
6- Théories récentes
7- Évaluation de l'obésité
8- Indice de masse corporelle (IMC)
9- Maladies reliées à l'obésité et hypertension artérielle
10- Diabète et maladies cardiovasculaires
11- Troubles de la vésicule biliaire et arthrite
12- Traitements et prévention
13- Profil de la personne et régime alimentaire
14- Activité physique
15- Thérapies du comportement et régimes miracles
16- Aliments à privilégier et à éviter
Table des matières
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