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Diarrhée
Aliments à
privilégier
La diarrhée est un problème commun chez
les personnes porteuses du VIH qu'il ne faut pas prendre à
la légère. Elle peut être causée
par les médicaments, les infections, les aliments (intoxication
ou intolérance) ou par un stress émotionnel.
En présence de diarrhée, il est primordial de
maintenir et même d'accroître la consommation de liquides
et d'aliments afin de prévenir la déshydratation
et la perte de poids.
Les liquides à
privilégier sont les jus et les nectars de raisins,
de canneberges, de pêches, d'oranges et d'abricots ainsi
que les boissons énergisantes comme le GatoradeMC
ou très sucrées telles que le Kool-AidMC. Il
est recommandé de boire de huit à dix verres
de liquide par jour, préférablement à
température de la pièce.
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Comme nourriture,
il est préférable de choisir du lait ou du yogourt
à 2 % de gras ou moins, des coupes maigres de bœuf,
de porc, de veau ou d'agneau, du poulet ou de la dinde sans
peau, des poissons maigres comme l'aiglefin, la sole, les
moules, les huîtres cuites, les palourdes, la pieuvre, le
crabe ou le homard.
Aliments à
éviter
Le café, le thé, l'alcool, le chocolat chaud
et les boissons gazeuses et les sodas caféinés
ne sont pas de bons choix en présence de diarrhée.
Les autres aliments à éviter sont ceux qui sont
riches en fibres comme les fruits et légumes crus (particulièrement
ceux avec une pelure ou des graines), le blé entier
et le maïs, ainsi que les aliments gras comme les aliments
frits, les huiles, le beurre, la margarine, les noix, la mayonnaise,
le beurre d'arachide, la crème aigre, les vinaigrettes,
les pâtisseries et les desserts riches.
Les aliments contenant
beaucoup de sucre comme les confitures et les gelées,
le miel, le chocolat, les bonbons, les boissons gazeuses,
le sirop d'érable et la crème glacée
doivent aussi être évités lorsqu'il y
a diarrhée.
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1- Sida/VIH, causes et modes de transmission
2- Symptômes et signes (les trois phases de la maladie)
3- Traitements et prévention
4- Nausées (aliments à privilégier et à éviter) et conseils pour faire disparaître les nausées
5- Diarrhée (aliments à privilégier et à éviter)
6- Maux de gorge (aliments à privilégier)
7- Perte de poids (aliments à privilégier et à éviter)
8- Conseils généraux en alimentation
Table des matières
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