Traitements et prévention
Les personnes allergiques aux moisissures doivent éviter
toute exposition avec ce type d'allergène, ce qui n'est pas
toujours facile car les moisissures sont souvent cachées. Les
tapis, les papiers peints, les rideaux épais et difficiles à
nettoyer sont donc à éviter à la maison et au travail.
Les fruits et les légumes devraient toujours être lavés
avant la consommation et ceux qui montrent des traces
apparentes de moisissures à la surface devraient aussitôt être
mis à la poubelle. Le pain, le lait et les produits laitiers,
les noix ainsi que les fromages à pâte ferme doivent être
jetés dès l'apparition de moisissures, et ce, même si la
date de péremption n'est pas atteinte. Ils ne sont pas
propres à la consommation ni pour l'humain ni pour l'animal.
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Les allergiques doivent privilégier les produits frais du
jour et éviter toute viande ou poisson datant de plus de 24
heures, de même que tout repas préparé à l'aide de restes
de viandes comme le pain de viande, les ragoûts et hachis,
les croquettes et les hamburgers. Les moisissures peuvent même
s'attaquer à la viande surgelée, notamment au moment de la
livraison ou si elle est conservée au congélateur pendant
une période prolongée.
1- Allergies aux moisissures et causes
2- Moisissures dans l'air
3- Moisissures contaminantes
4- Traitements et prévention
5- Aliments à éviter
Table des matières
