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Aliments à éviter
Les personnes allergiques ne devraient pas consommer les
pelures des pommes de terre, des carottes ou de tout autre légume
à racines.
Voici une liste des aliments porteurs de moisissures:
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- Aliments contenant de la levure
(pains, brioches, beignets, gâteaux, tartes)
- Aliments
surgelés
- Amandes
- Babeurre
- Beurre
- Bière, vin et toute autre boisson
alcoolisée (whisky, rhum, vodka, brandy, gin)
- Cidre
- Champignons
- Choucroute
- Crème aigre
- Épices et fines herbes séchées
- Fromages de toutes sortes (y
compris le fromage cottage)
- Fruits séchés (abricots, dattes,
prunes, figues, raisins secs)
- Jus de fruits en conserve ou
surgelés
- Lait
- Noix
- Oignons
- Pistaches
- Poires
- Pommes de terre
- Racinette (Root Beer)
- Raifort
- Sauce tomate
- Seigle
- Viandes fumées ou marinées, y
compris les saucisses et les langues marinées
- Vinaigre et aliments contenant du
vinaigre comme la mayonnaise, les vinaigrettes, le ketchup,
les marinades (cornichons, betteraves, olives)
- Yogourt
1- Allergies aux moisissures et causes
2- Moisissures dans l'air
3- Moisissures contaminantes
4- Traitements et prévention
5- Aliments à éviter
Table des matières
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