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Que suggéreriez-vous comme aliments fortifiants ou tonifiants pour ce temps de l'année?
Chacune a son aliment de prédilection. Pour Marie-Nicole Chabot : «Les algues marines sont vraiment ce qu'il y a de plus
complet. Elles sont remplies de minéraux et d'oligo-éléments. Ceux qui n'assimilent pas les algues peuvent aussi prendre du pollen, également riche en oligo-éléments. Par ailleurs, il est important de manger des aliments yang (plus épicés) afin de stimuler notre feu : piments forts, poivrons verts, courges, poissons, escargots et crabe.»
Madeleine Houle vante aussi les oligo-éléments mais favorise d'abord les céréales complètes:
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Pour Francine Dallaire, ce sont les betteraves et les germinations
qui ont la meilleure cote. «Les racines, comme la betterave, sont
pleines de glucose et nous donnent l'énergie nécessaire pour bien
répondre au froid. Les jeunes pousses sont aussi très revitalisantes
: durant la germination, elles décuplent leur valeur nutritive. Les
pousses de tournesol et de radis, par exemple, aident à nettoyer le
foie. Et quand le foie va bien, on est nettement moins fatigué.»
Corinne Sukosd quant à elle, préconise une combinaison d'ail et d'oignons
: «l'ail et les oignons constituent une source naturelle
d'antibiotiques. Ils nous aident à lutter contre toutes les
infections. Il est aussi essentiel de se nourrir de racines, de
légumes d'hiver, telles la pomme de terre et la carotte. Il ne faut
pas s'obstiner à chercher des aliments propres à l'été, comme la
laitue ou les fruits. La nature nous fournit, en temps et lieu, tout
ce dont on a besoin.»
1- L'hiver et la baisse d'énergie
2- Palliatifs au manque de soleil
3- Aliments fortifiants ou tonifiants
4- Vitamines et suppléments alimentaires
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